Sebagai penderita asam lambung/gerd, Anda harus pandai memilah makanan dan minuman yang akan dikonsumsi. Ada beberapa pantangan yang harus dipatuhi, karena jika tidak dipatuhi akan meningkatkan asam lambung Anda. Beberapa makanan/minuman yang harus dihindari oleh penderita asam lambung diantaranya:
- Makanan berlemak
Sebagai penderita gerd, Anda harus menghindari makanan dengan kandungan lemak tinggi, seperti kentang goring, tempe goreng, keripik kentang, mentega, keju, susu lemak tinggi, dan lain-lain. Makanan tersebut dapat menunda pengosongan perut, karena tekanan sfingter esophagus bagian bawah menurun. - Coklat
Minuman berbahan coklat umumnya mengandung kafein dan kakao, yang mana keduanya dapat meningkatkan resiko gejala refluks asam lambung. Penderita gerd, sangat tidak disarankan meminum coklat panas atau susu panas. - Alkohol
Penderita gerd yang mengkonsumsi alkohol akan lebih sering mengalami gejala refluks asam lambung, karena keduanya berpengaruh secara negatif. Tidak hanya meningkatkan asam lambung, tapi juga dapat kerusakan lambung dan kerongkongan. - Kopi
Kebiasan minum kopi oleh penderita gerd, akan menyebabkan asam lambung naik ke kerongkongan. Dan hal tersebut akan menimbulkan sejumlah ketidaknyamanan sebagai penderita asam lambung, jadi sebaiknya dihindari. - Makanan pedas
Di dalam makanan pedas biasanya terdapat cabai yang mengandung capsain. Nah kandungan tersebut lah yang membuat resiko asam lambung meningkat. Namun, ada beberapa penelitian yang menunjukkan capsain juga dapat memperbaiki gerd jika dikonsumsi secara teratur.
Lalu, makanan apa saja yang cocok dikonsumsi saat sarapan oleh penderita asam lambung? Tenang saja, artikel ini akan memberimu inspirasi menu sarapan untuk penderita gerd yang enak, antara lain: - Susu almond
Menu pertama yang bisa dijadikan menu sarapan oleh penderita gerd yaitu susu almond. Susu jenis ini bersifat basa, sehingga dapat menetralkan asam lambung. Hindari meminum susu sapi jika Anda menderita asam lambung, karena mengandung banyak lemak. - Olahan dada ayam
Sebagai sumber protein hewani, Anda bisa mengolah dada ayam sebagai sate, kungpao ataupun dipanggang. Jangan mengolahnya dengan cara digoreng ataupun deep fried, karena tidak aman untuk penderita asam lambung. - Sayur bayam
Sama halnya dengan susu almond, sayur bayar bersifat basa yang dapat menetralkan asam lambung. Jadi sangat cocok dijadikan menu saat sarapan bagi penderita asam lambung/gerd. - Oatmeal
Menu oatmeal juga direkomendasikan sebagai makanan pagi penderita gerd. Karena, oatmel mengandung banyak serat yang sehat untuk pencernaan dan membuat kenyang lebih lama. - Kentang
Sebagai sumber karbohidrat, penderita gerd bisa mengkonsumsi kentang. Anda bisa mengolahnya dengan cara direbus ataupun panggang. Jika ingin mengolahnya sebagai mashed potato, gunakan susu low fat. - Melon dan semangka
Agar kebutuhan vitamin dan mineral terpenuhi, penderita gerd dianjurkan mengkonsumsi melon dan semangka sebagai menu sarapan. Karena kandungan asam pada 2 buah tersebut cukup rendah, jadi aman untuk penderita asam lambung. - Pisang
Selain melon dan semangka, buah pisang juga mengandung asam yang rendah. Jadi sangat cocok dikonsumsi untuk penderita gerd, sehingga kebutuhan vitamin dan mineralnya terpenuhi. - Sereal
Campuran sereal dan susu almond juga sangat aman untuk penderita gerd. Tidak hanya aman, menu sarapan ini juga sangat enak dikonsumsi saat pagi loh.
Nah itulah beberapa inspirasi menu sarapan untuk penderita asam lambung yang enak dan simpel pembuatannya.
